2月25-29日，2024博鳌尊龙凯时一人生就是博健康食品科学大会暨博览会（简称“fhe2024大会”）在海南博鳌举办。来自行业内的专家学者及从业者纵论食品健康和食品科技创新，在国际舞台上展现中国健康食品的硬核实力和强大自信。

智能科技的洪流呼啸而来，大健康领域进入了全新的时代——智慧健康时代，智能科技与食品产业的深度融合正在推动创新型智能食品产业的崛起。本届大会由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心、海南远创主动健康产业发展研究院共同主办，以“科技创新促进健康食品高质量发展”为主题，汇聚陈君石等15位院士、300位报告专家、2000余位参会代表，共话行业发展大计，探讨如何在2035建成“健康中国”的战略背景下，通过科技创新引领和国际交流合作，推动健康食品产业高质量发展。

大会上，院士专家与行业大咖的巅峰对话引人注目、启人智慧。院士专家共话行业未来，知名企业参会讨论科技创新，共享创新科技成果。善百年董事长傅煜受邀出席《健康食品投融资》和《功能油脂》专场论坛，与达能、君乐宝、佳禾、百合、蒙牛、温氏企业代表同台，共同探讨如何借助功能油脂的科技创新，为中国健康食品的高质量发展赋能。傅煜表示，善百年愿全面助力中国食用油健康升级，帮助更多的中国家庭走向主动健康。

暨南大学善百年先端食品联合研究院汪勇教授以“甘油二酯功能特性及其验证”为主题进行介绍和分享，展示甘油二酯功能油脂对人体健康的重要意义，引发与会的专家学者和企业代表们的热烈关注与深度认可。大会主委会主席陈君石院士也特别出席并认真听取了该专题报告，也表达了对甘油二酯创新应用前景的肯定与期待。

健康食品的高质量发展，就是向科学要答案，向科技要力量。善百年科研团队在健康油脂方面的研究已有20多年，其中，甘油二酯核心专利荣获2020 年国家科学技术进步奖。

与会专家代表表示，在科技与创新的加持下，健康食品产业必将大有可为。以健康食品助力践行“健康中国”战略，将推动实现全民健康的现代化升级。